烹调屋咖啡豆沙牛角卷
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咖啡‼️豆沙牛角卷‼️松软香甜yyds
一次发酵就可以无敌松软的牛角卷，咖啡☕️味炒鸡浓郁
喜欢就赶紧试试‼️‼️‼️
用料
| 浓缩咖啡液 | 160g |
| 清水 | 100克 |
| 酵母 | 4克 |
| 高筋面粉 | 4克 |
| 无盐黄油 | 35克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 盐 | 3克 |
| 豆沙 | 15克/个 |
咖啡豆沙牛角卷的做法
先用柏翠PE3690萃取咖啡液，放凉再用哦，戳中心尖的高颜值☕️机，满满的复古味，操作简单，也很适合小白哦～打奶泡也很方便
![咖啡豆沙牛角卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "咖啡豆沙牛角卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
放凉待用哦～
![咖啡豆沙牛角卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "咖啡豆沙牛角卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
除黄油外所有材料放入和面桶，揉至六成筋度时加入软化的黄油，可以拉出薄膜即可。
![咖啡豆沙牛角卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "咖啡豆沙牛角卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
面团盖上保鲜膜松弛15min左右
![咖啡豆沙牛角卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "咖啡豆沙牛角卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
搓好馅料
![咖啡豆沙牛角卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "咖啡豆沙牛角卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
平均分成15份，滚圆
![咖啡豆沙牛角卷的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "咖啡豆沙牛角卷的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
搓成水滴状
![咖啡豆沙牛角卷的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "咖啡豆沙牛角卷的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
再次盖上保鲜膜松弛15min，擀开成三角长条，放上豆沙馅料，卷起
![咖啡豆沙牛角卷的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "咖啡豆沙牛角卷的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
整形好样子
![咖啡豆沙牛角卷的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "咖啡豆沙牛角卷的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
摆入烤盘，发酵至2倍大，放入烤箱，180℃，20分钟即可
![咖啡豆沙牛角卷的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "咖啡豆沙牛角卷的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
出炉咯～
![咖啡豆沙牛角卷的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "咖啡豆沙牛角卷的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
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