家里奶粉不用扔,做这款荷包蛋溶豆,好看又好吃
- 菜谱
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用料
鸡蛋 | 2个 |
酸奶 | 30克 |
玉米淀粉 | 12克 |
细砂糖 | 1克(也可以不放) |
奶粉 | 40克 |
家里奶粉不用扔,做这款荷包蛋溶豆,好看又好吃的做法
材料准备好
30克奶粉加入30克酸奶搅拌均匀备用
蛋清蛋黄分离,蛋清加入几滴柠檬汁,打发
玉米淀粉分三次加入,继续打发
打蛋器提起有小尖就可以了
酸奶泥加入蛋白中,搅拌均匀
装入裱花袋
挤到烤盘上,烤箱调90度,随时观察如果90度太高就调低点
蛋黄加10克奶粉打发
打到发白就可以啦
把蛋黄挤到定型的蛋白上,再放入烤箱烤
香香脆脆,我一口气吃了好多😄😄
小贴士
又不懂的可以问我,因为时间有限拍的不是非常仔细
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