烹调屋抹茶凉粉~清凉一夏、劲道爽滑、去火开胃、高颜值😙制作超简单
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清新的抹茶与凉粉交融是不是很有创新呢！凉粉夏天必备，自己动手做吃着放心，冷藏后冰冰凉凉去暑排毒
用料
| 豌豆粉 | 100克 |
| 抹茶粉 | 1小勺(加热水15克) |
| 水 | 180克(调粉) |
| 水 | 450克(熬粉) |
| 生抽 | 2勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 小米椒 | 1个 |
| 香油 | 1勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 蒜末 | 适量 |
抹茶凉粉~清凉一夏、劲道爽滑、去火开胃、高颜值😙制作超简单的做法
抹茶粉+15克热水装裱花袋里揉匀至无颗粒
![抹茶凉粉~清凉一夏、劲道爽滑、去火开胃、高颜值😙制作超简单的做法步骤图 第2张]( "抹茶凉粉~清凉一夏、劲道爽滑、去火开胃、高颜值😙制作超简单的做法步骤图 第2张")
将100克豌豆粉+抹茶泥+180克水调匀
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450克水烧开，把调好的粉水分多次一点点倒进锅里，边搅拌，直到透明状态熟透关火
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把提前准备好的容器里抹少许油，趁热把糊倒在容器里自然冷却凝固(不要放冰箱冷藏，粉易断)，放置3小时左右就可以了
![抹茶凉粉~清凉一夏、劲道爽滑、去火开胃、高颜值😙制作超简单的做法步骤图 第5张]( "抹茶凉粉~清凉一夏、劲道爽滑、去火开胃、高颜值😙制作超简单的做法步骤图 第5张")
将调料放在一起调好备用
![抹茶凉粉~清凉一夏、劲道爽滑、去火开胃、高颜值😙制作超简单的做法步骤图 第6张]( "抹茶凉粉~清凉一夏、劲道爽滑、去火开胃、高颜值😙制作超简单的做法步骤图 第6张")
将凉粉切条放冰箱15分钟后浇上调料汁就可以吃啦，冰凉清爽，味道超赞
![抹茶凉粉~清凉一夏、劲道爽滑、去火开胃、高颜值😙制作超简单的做法步骤图 第7张]( "抹茶凉粉~清凉一夏、劲道爽滑、去火开胃、高颜值😙制作超简单的做法步骤图 第7张")
小贴士
1.调料根据自己口味调制
2.粉1:水6比例，如果觉得太劲道可以(粉1:水7)
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