一盅富贵

希望老婆喜欢虾仁炒蛋而一时兴起的创造。

用料  

一盅富贵的做法  

1. 1、南瓜头尾屑平，不要切太多影响美观，中间掏空去籽，不要掏通否则炒完菜的油会漏出来影响美观。洗净上蒸锅大火煮15-16分钟根据南瓜大小适当加减时间。                                                                 2、虾仁洗净有条件去线开背会更漂亮，青豆洗净过水烧熟。虾仁可以一起烧熟方便后面的步骤。    3、鸡蛋去壳打散放入料酒去腥，开火热锅加油炒熟，加入过水熟的虾仁和青豆，加盐和味精。炒好放入蒸熟的南瓜中。完成。