卡士達醬
- 菜谱
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用料
約160克吉士醬 | |
蛋黄 | 2个 |
细砂糖 | 40克 |
牛奶 | 220克 |
玉米淀粉 | 15克 |
香草精 | 一茶匙 |
卡士達醬的做法
先將蛋黃和細砂糖攪拌均勻, 之後加粟粉 攪拌, 然後可以將啲雲呢拿香油加埋落去攪拌均勻
之後我哋可以將啲牛奶加入個煲入面 , 加熱到微微出煙, 之後將啲牛奶倒入剛才做好的 醬 入邊, 慢慢倒入
小火,不斷攪拌,直至吉士變杰身和光滑
倒出來攤凍 ,就可以做泡芙啦😊
小贴士
倒出來放凍,時要用保鮮膜 緊貼地包住, 防止 表面乾
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