百吃不厌的【黄焖鸡🐔米饭】
- 菜谱
- 关注:3.3W次
男票非常喜欢吃黄焖鸡米饭,新到一个地方他都会试周围的黄焖鸡米饭,学着给他做了一次,没想到特别特别好吃,秒杀饭馆好吗,分享给喜欢吃的baby们💗
用料
鸡胸 | 2块 |
香菇 | 6朵 |
生抽 | 3勺 |
盐 | 1勺 |
冰糖 | 5颗 |
姜片 | 5片 |
菠菜 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
土豆 | 1个 |
泰椒 | 2个 |
香菜 | 1颗 |
百吃不厌的【黄焖鸡🐔米饭】的做法
各种材料切切切,土豆🥔香菇🍄切小块,菠菜香菜洗净备用,鸡胸切成小块,蒜切末,姜切片,泰椒切小圈
锅底倒油,放入花椒和干辣椒,小火慢慢焙香,然后讲花椒和干辣椒捞出
加入4颗冰糖,炒出糖色,要用小火慢慢炒,千万不要着急,也不要炒过,微微变成褐色即可
加入蒜末和姜片,再放入鸡胸肉,炒至表面有一层均匀的焦糖色即可
加入香菇和土豆,炒至土豆变色,香菇变小变软,然后加入3勺酱油,1勺蚝油,半勺盐翻炒均匀,注意⚠️盐要少加
加水炖炖炖,水量没过食材再多一点即可,先大火烧开,再转小火慢慢炖
炖至水减半的时候,加入菠菜和泰椒,这个时候可以尝一下味道,如果不够咸可以加盐或者少量酱油
大火收汁,出锅咯,准备好米饭,开吃吧🎈
小贴士
其实做菜就是个熟能生巧的过程,多做几次就会越来越熟练,做出好吃的真的是个特别有成就感的事情,大家有什么疑问都可以留言问我,轰炸我吧🌱
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/nz503k.html