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入口即化-麻辣耙鸡爪的做法步骤及图解,美味正宗的入口即化-麻辣耙鸡爪做法
入口即化-麻辣耙鸡爪
用料
鸡爪 | 500g |
土豆 | |
香菜 | |
新鲜青红辣椒 | |
干辣椒 | |
老卤汤 | |
花椒 | |
笋尖 | |
豆瓣酱 | |
色拉油 | |
花椒 | |
入口即化-麻辣耙鸡爪的做法
将鸡爪洗净
放入老卤汤中卤至鸡爪软烂后浸泡2小时
将笋尖切段
放入卤汤中卤至进味
分别捞起鸡爪和笋尖
. 炸土豆块炸好沥油备用
热油将姜蒜花椒豆瓣炒香
倒入适量开水中火熬煮15分钟
放入新鲜青红椒翻炒片刻
放入鸡爪翻炒均匀
加入笋段翻炒均匀,起锅撒上炸土豆和香菜即可
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