烹调屋土豆炖鸡爪，入口即化砂锅版
- 家常菜
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嗯，就是想吃了就做。
用料
| 鸡爪 | 500克 |
| 土豆 | 2个 |
| 八角 | 自己决定 |
| 香叶 | 自己决定 |
| 桂皮 | 自己决定 |
| 辣椒干 | 喜欢多少放多少 |
| 冰糖 | 6～7颗 |
| 姜片 | 3片 |
冷水下锅焯水，去血沫去腥味
![土豆炖鸡爪，入口即化砂锅版的做法步骤图 第2张]( "土豆炖鸡爪，入口即化砂锅版的做法步骤图 第2张")
剪掉爪爪，并且切半
![土豆炖鸡爪，入口即化砂锅版的做法步骤图 第3张]( "土豆炖鸡爪，入口即化砂锅版的做法步骤图 第3张")
6颗冰糖熬成浆下鸡爪上色
![土豆炖鸡爪，入口即化砂锅版的做法步骤图 第4张]( "土豆炖鸡爪，入口即化砂锅版的做法步骤图 第4张")
加入辣椒干姜片八角爆炒，超出香味
![土豆炖鸡爪，入口即化砂锅版的做法步骤图 第5张]( "土豆炖鸡爪，入口即化砂锅版的做法步骤图 第5张")
倒入砂锅，放入桂皮香叶＋热开水，老抽适量上色，酱油调味，盖上锅小火炖半小时。
![土豆炖鸡爪，入口即化砂锅版的做法步骤图 第6张]( "土豆炖鸡爪，入口即化砂锅版的做法步骤图 第6张")
加入土豆，续费半小时套餐，因为太早下土豆会化掉。
![土豆炖鸡爪，入口即化砂锅版的做法步骤图 第7张]( "土豆炖鸡爪，入口即化砂锅版的做法步骤图 第7张")
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