疙瘩汤

用料  

疙瘩汤的做法  

1. 锅中倒入少许油，爆香葱蒜，加入西红柿炒出红油，加入少许生抽后加水。

2. 等待水滚的过程中，将面粉放入较宽大的盆中，水龙头打开滴水状态，随着水滴入盆中，用筷子将面粉搅拌成絮状。(注意，水龙头水一定要很小，一滴滴的落下，这样面才不会糊成一大团)

3. 水滚后将搅拌好的面絮一点点吧啦入锅中。

4. 鸡蛋打散。

5. 煮开三分钟加入自己喜欢的食材(例如青菜等)，最后撒入鸡蛋液。加入一勺子盐和胡椒粉，洒上葱花。关火，完成✅