玉米疙瘩汤
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寒冷的冬日,来上一碗比羊肉大葱鲜饺子还好吃的玉米面疙瘩汤,健康低热量,让胃舒服点。
用料
玉米面 | 半碗(饭量小的管够) |
花生油 | 适量(油呛玉米面里的葱花) |
胡麻油 | (油呛汤里的葱花) |
香葱 | 适量 |
羊肉 | 适量 |
白胡椒粉 | 一小勺 |
花椒粉 | 半小勺 |
食盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
菠菜 | 一颗 |
口蘑 | 一个 |
鸡精 | 一小勺 |
白砂糖 | 一小勺 |
土豆 | 半个(跟粉的那种,做汤底) |
玉米疙瘩汤的做法
玉米面里加白糖,盐,胡椒粉,花椒粉葱呛油,开水烫成这个状态,水加多少自己掌握。
羊肉切细丁,葱姜蒜料酒盐爆香,加入一胡椒粉,装碗备用。
取适量面,看自己做的大小,我喜欢做小点,煮的快,皮不要太厚,将面团放掌心用拇指按压一个坑,放入调好的羊肉馅料,当然你喜欢吃别的肉又没关系,我觉得鱼肉就算了吧哈哈
成这样就可以了
口蘑和疙瘩一起下入煮大概十分钟,看自己做的大小定时,我这只是个参考,最后放入盐,胡椒粉,葱花呛油,鸡精适量,就好了。
小贴士
汤一定要用胡麻油,非常香,别的油取代不了这种味道。
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