简单易学的茶叶蛋
- 菜谱
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用料
鸡蛋 | 18个 |
茶叶 | 5克 |
老抽 | 1勺 |
桂皮 | 2块 |
八角 | 3个 |
盐 | 两勺 |
生抽 | 2勺 |
香叶 | 3片 |
糖 | 3克 |
花椒 | 少许 |
水 | 浸泡过鸡蛋 |
干辣椒 | 3个 |
沙姜 | 6块 |
简单易学的茶叶蛋的做法
鸡蛋洗净
水浸泡到鸡蛋,冷水下锅,煮熟
准备好材料
鸡蛋煮熟后,敲打几下,不要敲太碎
继续加水浸泡过鸡蛋,全部材料一起下,上锅煮二十分钟。
煮好后,关火,让它继续浸泡,浸泡一晚上比较入味。
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