豆豉炒尖椒

超级简单快手的家常菜，辣或者不辣的尖椒都好吃。

用料  

豆豉炒尖椒的做法  

1. 准备材料。尖椒去蒂切成大段；

2. 尖椒切开，用筷子轻轻推进去，左右推一下，甩一甩，里面的籽和蒂很容脱落出来；

3. 中大火炒香蒜粒和豆豉；

4. 加入尖椒段翻炒，保持中大火，炒至尖椒表面金黄缩水；

5. 加入糖；

6. 加入生抽；

7. 加入醋；

8. 翻炒收汁，装盘，好啦！

小贴士

我买的尖椒里面有一两个好辣的，洗完手都辣了， 所以我多放了醋和糖。炒辣椒多放点油也会比较香。