胚芽米饼干
- 饼干
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家里的宝宝到了一定年龄,就不再满足于单纯软软的食物了,越来越喜欢有一定硬度,可以磨牙的小零食,五块就是这样,随着年龄的增长越来越喜欢有口感的食物。于是在软曲奇的基础上,加了软米饭和小麦胚芽,做成了小熊饼干。
小小的抓起来很好玩,硬硬的嚼起来很有口感,香香的是其他食物不能给的味道!
这款小饼干如果加入15g糖,甜度就是大人喜欢的味道。不过做给孩子吃还是少糖更好。
加入了软米饭,然饼干更软,不会很干,减少了小孩子的咀嚼 难度。更容易入口
用料
黄油 | 10g |
全蛋 | 10g |
淡奶油 | 10g |
砂糖 | 5g |
低筋面粉 | 15g |
小麦胚芽 | 3g |
软米饭 | 10g |
胚芽米饼干的做法
黄油融化加入10g全蛋液和10g淡奶油混合均匀
加入5g糖,搅拌到糖融化
筛入面粉和小麦胚芽,加入软米饭揉成团
将面粉团和黄油团混合在一起和成面团,擀成饼,压成喜欢的样子
烤箱190度烤8分钟
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