芸豆蓉
- 菜谱
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用料
白芸豆 | 200克 |
糖 | 20克 |
芸豆蓉的做法
把白芸豆泡水至少一夜
完全泡开去皮的样子,加入白糖和少量水
加水刚刚过白芸豆就行,上锅蒸50分钟,轻轻一摁就碎了即可
去掉多余水份,蒸芸豆的水有涩味,加入糖和少量水用破壁机打碎
打成芸豆蓉,放入炒锅中炒到不沾手即可
小贴士
白芸豆营养价值高,可以放在很多糕点里
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