手抓海鲜 Seafood Shell Out

爱吃海鲜又爱吃辣？吃货高能预警！让人停不下来的手抓海鲜！但这样的辣度你接受得了吗？教你在家做超简单又美味的手抓海鲜！一起来试试看吧！

用料  

手抓海鲜 Seafood Shell Out的做法  

1. 将酱料A里的所有材料放进搅拌机里，包括切碎的红皮洋葱、咖喱叶、香茅、用水泡过的辣椒干、姜、蒜和300毫升的水，搅拌混合后放置一旁备用。

2. 把酱料B所有材料放入一个碗中混匀备用。

3. 先把蔬菜稍微汆烫一下备用，只需半生熟即可。用同样的一锅水，继续汆烫螃蟹。一样只需半生熟然后盛起备用。

4. 把用来汆烫螃蟹的水上那些杂质取掉，然后把水收起备用。

5. 热油后把搅拌好的酱料A倒入搅拌。等它开始滚的时候，倒入酱料B，持续搅拌。接着加入3汤匙的咖哩粉和200毫升之前汆烫螃蟹的水，然后继续搅拌。

6. 当它们开始滚的时候，你可以加入一小茶匙的鸡精调味（不是必须），然后加入准备好的海鲜和蔬菜。

7. 最后搅拌确认所有食材都被酱汁覆盖，稍微滚一下就可以出锅了！

小贴士

1. 你可以依照喜好加入适量的蔬菜。
2. 请不要让海鲜滚熟太久，口感会变硬。
3. 如果不太能吃辣的记得把辣椒籽去掉哦。