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菊花鲈鱼羹的做法食谱

菊花鲈鱼羹的做法和图解 好吃的菊花鲈鱼羹家常做法

  • 菊花鲈鱼羹

  • 秋天到来，正是采摘菊花的好季节。菊花能清热解毒，生津止渴，平肝明目，清心健脑。菊花的药用和食用已是家喻户晓。这里介绍一道菊花菜，可滋补养颜，延年益寿。鲈鱼性温，有补中气、滋阴、开胃、催乳等功效。鲈鱼秋后始肥，肉白如雪，有“西风斜日鲈鱼香”之说。江上来往人。用料鲈鱼半条...
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黄鱼×菊花＝鲜香浓郁黄鱼菊花羹的做法步骤及图解,美味正宗的黄鱼×菊花＝鲜香浓郁黄鱼菊花羹做法

  • 黄鱼×菊花＝鲜香浓郁黄鱼菊花羹

  • 天气渐凉，来碗【黄鱼菊花羹】补补身子吧。鱼肉鲜得细致且微妙、豆腐嫩得顺滑又清新、汤汁香得浓郁而诱人，各种味道融合地恰到好处。菊花配黄鱼，是种奇妙又清新的搭配。用料黄鱼300g豆腐150g火腿30g香菇5颗茭白1颗鸡蛋1个白菊花1朵姜20g葱10g香菜10g生粉30g黄酒20g生抽20g食...
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小羽私厨之菊花鲈鱼好吃的烹饪方法 小羽私厨之菊花鲈鱼的地道做法和步骤

  • 小羽私厨之菊花鲈鱼

  • 小羽私厨系列菜谱视频之《菊花鲈鱼》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。用料鲈鱼1条番茄酱50克玉米淀粉50克盐2克香醋1大勺白糖1大勺小羽私厨之菊花鲈鱼的做法做这道菜尽量选择没有刺或者很少刺的鱼，我用的是鲈鱼，洗净后先把鱼肉片成大...
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鲜花鲈鱼羹的做法和图解 好吃的鲜花鲈鱼羹家常做法

  • 鲜花鲈鱼羹

  • 用料玫瑰花茶（开水泡开，撕片）其它花也可，可不加。1朵鲈鱼（切片）1条金针菇（去根）1包蘑菇切片（其它菌类也可，可不加）5个蛋清1个胡椒粉2克盐适量淀粉2勺（10g）+冷水半碗的一半搅拌均匀克去皮姜丝20克淀粉（拌鲈鱼）2勺鲜花鲈鱼羹的做法1.鲈鱼加盐、胡椒粉、蛋清、淀粉揉匀，加入开水半锅，煮沸煮熟...
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菊花鱼的做法和图解 好吃的菊花鱼家常做法

  • 菊花鱼

  • 用料草鱼1条番茄酱适量橙汁少许菊花鱼的做法草鱼洗净，去掉鱼头，将鱼肉剔掉鱼肉皮朝下，从鱼尾开始改刀，前五刀鱼皮不要切断，第六刀切断。叠整齐切条，鱼皮不要切断改好刀放清水中浸泡十分钟，取出加盐、味素、料酒，抓匀腌制十分钟锅中烧油，油温五成熟，将鱼肉拍上淀粉下锅，炸至金黄色捞...
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番茄鲈鱼羹的做法和图解 好吃的番茄鲈鱼羹家常做法

  • 番茄鲈鱼羹

  • 懒得买菜，想起冰箱还有上次清蒸剩下的半条鲈鱼，还有番茄。干脆整个番茄鲈鱼羹，鲈鱼其实蛮腥的，但跟番茄一起却能很好降低腥味，而且没有什么骨，营养丰富，酸甜微咸，其实也蛮适合小朋友的。如果人多需要一条鲈鱼，我这就一人份～用料鲈鱼半条西红柿2个姜适量葱花适量盐适量胡椒粉适量糖...
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糖醋菊花鱼的详细做法大全,简单又营养的糖醋菊花鱼做法

  • 糖醋菊花鱼

  • 时间：约10-15分钟难度：有点挑战🖖份量：2人份用料主料巴沙鱼1片腌鱼料盐2g生抽5g辅料淀粉100g酱汁食用油5g白糖30g番茄酱80g醋5g糖醋菊花鱼的做法巴沙鱼切块，鱼肉划“井”字花纹。鱼块用盐和生抽腌制5分钟。腌好的鱼肉裹上一层淀粉，油锅大火烧热，从油锅底冒小泡泡时，鱼肉即可下锅...
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双飞花花鲈鱼的详细做法大全,简单又营养的双飞花花鲈鱼做法

  • 双飞花花鲈鱼

  • 鱼的营养价值大家都知道。其实孩子爱吃鱼，但怕吃腥味重特别是土腥味。建议大家买活的鲈鱼回家养半天。鱼杀了后1小时内上锅蒸会保持鱼的鲜甜。用料鲈鱼2条虫草花小把姜5片小葱2根小米辣1香蒜茸适量酱油1勺盐胡椒粉油双飞花花鲈鱼的做法先将去鳞开边取肉把鱼架子加盐姜腌会...
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双味菊花鱼的做法和图解 好吃的双味菊花鱼家常做法

  • 双味菊花鱼

  • 用料草鱼1条番茄酱2勺姜2，3片盐适量葱1根料酒2勺油适量姜蒜末适量生抽1勺醋2，3滴糖适量蚝油1勺玉米淀粉适量双味菊花鱼的做法鱼把肉片下来改花刀，用葱，蒜，姜，料酒，盐加入水混合，把鱼放进去腌20分钟左右去腥。调汁：1、把生抽，醋，蚝油，糖，玉米淀粉放入碗里加少许水调匀，姜蒜末放一边待用；2...
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菊花虾茸羹的做法和图解 好吃的菊花虾茸羹家常做法

  • 菊花虾茸羹

  • 用料虾仁蛋清淀粉少许细盐料酒胡椒粉鸡精麻油蛋黄菊花虾茸羹的做法虾仁加入蛋清用料理机搅成茸，再加少许淀粉、细盐搅匀汤烧开，把虾茸用虎口挤成丸子下锅煮熟。加调料：料酒、胡椒粉、鸡精、麻油再用另一口锅把蛋黄摊成一张蛋饼，切成细丝洒在虾茸上面...
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小榄菊花羹的做法和图解 好吃的小榄菊花羹家常做法

  • 小榄菊花羹

  • 广东省中山市小榄镇盛产菊花，久负盛名的民俗活动——小榄菊花会是国家级非物质文化遗产，活动内容主要包括赏菊、赛菊、吟菊、画菊、尝菊、水上飘色、菊花戏等。我不是小榄人，但是每次举办小榄菊花会我都会过去参观，并且吃菊花宴，新鲜菊花做成的菜，清香可口。菊花宴的大部分菜式...
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菊花草鱼的做法和图解 好吃的菊花草鱼家常做法

  • 菊花草鱼

  • 用料草鱼一条(约1000g)盐3g西红柿适量白醋适量红醋适量料酒适量白糖适量淀粉10g菊花草鱼的做法草鱼洗净，切成菊花状，调入盐，料酒腌制入味，拍上淀粉，入油锅中炸至金黄色，捞出摆盘。盐，西红柿，白醋，红醋，白糖入锅熬成味汁，淋在鱼肉上即可。小贴士鱼肉要炸酥，炸鱼时七成油温即可。...
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菊花青鱼的做法和图解 好吃的菊花青鱼家常做法

  • 菊花青鱼

  • 用料青鱼段菊花青鱼的做法菊花青鱼:青鱼段15厘米，去骨，修条，切菊花刀。盐味精黄酒腌制拌匀。蛋黄拌匀。菊花鱼排粉，全部排上粉，锅放油拿底四个角捏住炸定型，翻一面，炸金黄色捞出。调汁勾芡。原理同糖醋鲈鱼。...
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酸甜菊花鱼的做法和图解 好吃的酸甜菊花鱼家常做法

  • 酸甜菊花鱼

  • 是不是小孩都喜欢番茄酱呢？只要跟番茄酱有关的东西都爱吃，我家那三位小祖宗连汁都喝了，还弄去拌饭😄用料草鱼腹，番茄酱，白糖，生粉酸甜菊花鱼的做法草鱼腹洗净切花，再切成一小段，容易炸（也可以一整片炸，比较好看）裹上生粉或玉米淀粉，鱼肉的缝隙全部要粘上粉，这一步很重要，直接关系到鱼脆...
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菊花菜羹的做法和图解 好吃的菊花菜羹家常做法

  • 菊花菜羹

  • 用料菊花菜(特殊香味的菜，也叫唐好菜)盐，水淀粉，蘑菇精菊花菜羹的做法菊花菜浸泡，洗净后，沥水，切小粒。油锅烧热（加少许盐，防止爆油）加入菊花菜粒。大火炒一炒，待菜汁出来，加入淀粉水勾芡（水，淀粉，盐，蘑菇精）即可。小贴士这道菜特别好吃！菜香味特别，味清淡入味。因加入淀粉勾芡，菜汁营养一点...
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百合枸杞菊花鲈鱼汤的做法步骤及图解,美味正宗的百合枸杞菊花鲈鱼汤做法

  • 百合枸杞菊花鲈鱼汤

  • 鲈鱼性平，味甘，含有丰富的蛋白质，能促进术后病人疮口的愈合。秋末冬初，成熟的鲈鱼特别肥美，无论清蒸还是煲汤，都可以达到补气、益肾的功效。范仲淹有诗：“江上往来人，但爱鲈鱼美。君看一叶舟，出没风波里。”用料河鲈鱼一条贡菊少许新鲜百合姜块红枣枸杞盐百合枸杞菊花鲈鱼汤的做法...
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菊花水蛇羹的做法和图解 好吃的菊花水蛇羹家常做法

  • 菊花水蛇羹

  • 粤菜精品用料水蛇两条姜片适量盐适量鸡（整只）一只猪舌一条菊花水蛇羹的做法水蛇飞水，剥下蛇皮，剔出完整蛇骨，蛇肉，蛇皮，蛇骨用绳扎好整鸡，猪舌，蛇皮，蛇肉，蛇骨下锅，放入姜片大火转文火炖二十分钟，去除姜片，炖两小时蛇骨丢弃，将蛇皮，蛇肉，整鸡切块，重新放入汤中炖煮撒入鲜菊花，完成小贴士菊花...
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菊花鱼的详细做法大全,简单又营养的菊花鱼做法

  • 菊花鱼

  • 今天给大家分享一道好看又好吃的菜：菊花鱼。外形酷似盛开的菊花，这道菜装盘漂亮、美味无比，居家宴客都很不错。讲解的很详细，学的快，动起手来吧~用料草鱼1条油适量生粉适量盐3克胡椒粉2克料酒5克番茄酱20克白糖30克白醋15克心里美萝卜1个菊花鱼的做法准备食材草鱼去头去尾去腥...
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菊花鲈鱼的做法和图解 好吃的菊花鲈鱼家常做法

  • 菊花鲈鱼

  • 菊花鲈鱼，是一道俏丽的福州名菜，糖醋味的鱼肉煎炸后朵朵挺俏，色泽微黄，仿若菊花花瓣，酥香嫩鲜，既雅致又可口。用料淀粉50克鸡腿菇20克花生油120克盐2克香醋15克鲈鱼1条番茄酱50克白砂糖50克菊花鲈鱼的做法食材准备将鲈鱼去鳞，剁掉头尾，掏去内脏，洗净后剖成两片，剔去脊骨，肋骨将剔好...
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「菊花鱼」的做法和图解 好吃的「菊花鱼」家常做法

  • 【菊花鱼】

  • 菜肴特点:色泽红润，形似菊花味型:酸甜可口（糖醋汁）用料草鱼750克配料:绿枝辅助料:生粉，淀粉调味料:料酒，盐，白醋白糖，番茄酱【菊花鱼】的做法①将草鱼收拾干净，去骨②切成三刀，剞成菊花型①将改好刀的菊花，加盐，料酒码味，拍干淀粉入五成油温炸定型②二次冲油，炸制外酥里嫩，摆盘备用③锅...
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鲈鱼羹的详细做法大全,简单又营养的鲈鱼羹做法

  • 鲈鱼羹

  • 时间：约20-25分钟难度：有点挑战🖖份量：3人份用料鲈鱼1条白胡椒粒10例生姜5片盐4g开水1000ml食用油10g小黄瓜1根鲜香菇2朵芡汁生粉20g清水7ml鲈鱼羹的做法小黄瓜洗净后切片再切丝；香菇洗净后切丝；鲈鱼宰杀去内脏后洗净，沿着鱼骨把鱼身切成两边，抓住鱼头，刀沿着鱼肉鱼皮之间划开，剃...
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菊花烤鸭羹的做法和图解 好吃的菊花烤鸭羹家常做法

  • 菊花烤鸭羹

  • 今天买的片皮烤鸭，骨头没人吃。做个汤羹，看你们吃不吃。菊花，枸杞春天清肝。我是一个血压低，心率慢的胖子。所以喝不了菊花茶，我就来折腾一个汤。用料烤鸭骨半只菊花2朵枸杞随意鸡蛋1个豆腐货或菌菇适量菊花烤鸭羹的做法片皮烤鸭剩的骨，我拆拆拆，变成了这样。清理冰箱，看看有金针...
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「菊花鱼」的详细做法大全,简单又营养的「菊花鱼」做法

  • 【菊花鱼】

  • 小主今天给大家带来一道“菊花鱼”，绝对可以让你们的年夜饭“锦上添花”！菊花鱼并没有菊花入菜，而是把鱼肉切瓣油炸后浇酸甜酱汁，一朵一朵盛在盘中，呈金黄灿灿的“菊花”模样。香酥酸甜，最招小朋友的喜爱，每次上桌都能招来他们一句“哇”！然后争先下筷。可能有些小伙伴要犯愁，觉得...
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菊花蟹羹的做法和图解 好吃的菊花蟹羹家常做法

  • 菊花蟹羹

  • 菊花蟹羹不如说是菊花色蟹羹，不过真的鲜美，来一碗热腾腾的白米饭🍚淋上羹真的可以干掉两碗用料大闸蟹（公）2只南豆腐1小块鲜草菇4-5个火腿1小块笋1小块葱姜末适量高汤2碗（没有可以用1/2汤宝加水，不要太多免得压了蟹的味道，也可用清水）胡椒粉少许花雕酒1小勺蛋清1个生粉2勺香葱末菊...
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菊花蛋羹的做法和图解 好吃的菊花蛋羹家常做法

  • 菊花蛋羹

  • 用料鸡蛋3个水或高汤适量料酒适量糖若干盐若干香菜适量菊花蛋羹的做法3鸡蛋加糖、盐、料酒至500ml，打散过筛，上汽蒸15分钟1鸡蛋摊成皮，切丝成菊花，配香菜小贴士...
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