- 捞面配鸡蛋酱用的本地做的虾酱坐标:北戴河手工卤虾酱两个鸡蛋的炒出来能吃好久,可以放便利盒保鲜,能放几天居家期间也算有点海鲜味道用料鸡蛋2个香菜几根虾酱两勺葱叶适量虾酱鸡蛋卤的做法备料市场买的卤虾酱,10元一瓶热锅凉油,下葱花,约莫一分钟炒香即可两勺酱,搅拌翻炒,酱要是...
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- 我们大黄骅的特色,黄骅人学起。。。用料鸡蛋三个虾酱三小勺植物油和味精适量鸡蛋炒虾酱的做法...
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- 春天的韭菜营养丰富,一大勺香喷喷的韭菜鸡蛋虾仁肉酱浇在面上,勾得人垂涎不已,崩提多好吃了!用料细面韭菜鸡蛋虾仁肉糜盐,老抽,黄酒韭菜鸡蛋虾仁肉酱打卤面的做法韭菜洗净,切碎鸡蛋磕开,搅成蛋液,摊成蛋皮,晾凉剁碎虾仁洗净,刀背碾成泥起油锅,倒入肉糜煸至变色,加入1.2.3,一起煸炒,加入...
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- 山东半岛的一道家常菜,地方特色太浓郁,受众估计也就没那么多了。时常想念。用料虾酱1勺鸡蛋2个香葱2根四季豆50克食用油5克香油少许鸡蛋虾酱的做法四季豆5.6根,切环~两个小米辣切环,如果不爱吃辣,可以青红椒切碎,搭配颜色好看。小葱切碎。一勺蜢子虾酱,两个鸡蛋。碗中搅拌均匀,加...
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- 很少吃卤鸡腿,但看到张老师喜欢吃,试着做一下,肯定没有张妈妈做的好吃啦用料鸡腿5只生抽4勺香叶1片料酒2勺八角1个冰糖20克甜面酱2勺老抽2勺水1500克花椒15粒桂皮1块姜8片大葱半根香醋1勺耗油1勺盐适量酱卤鸡腿的做法鸡腿解冻,浸泡1小时,沥干水分(忘记拍照了)加入料酒,一半姜片...
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- 三八妇女节跟几个姐们儿在一家泰餐厅聚会,一进门她们就说怎么这么臭,我说“是虾酱味儿吧”!很多人吃不惯虾酱,觉得是臭的,但是作为海边人的后代,从小在北京家里就有这道菜,觉得很美味~那天跟老公(青岛人)聊“为什么海边人都吃虾酱?”,他说原来吃不上好的,就把虾头虾皮这些腌成酱借点海...
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- 用料鸡爪1斤姜一小块干辣椒3个糖1小勺酱油一汤勺蚝油1小勺料酒2小勺蒜子7个葱3根卤料包1小包五香粉1小勺鸡粉1小勺啤酒1罐卤酱鸡脚的做法剪掉指甲,掌心划一刀方便入味,洗净备用,准备一锅水烧开,下姜片,下鸡脚,料酒1小勺,水开后2分钟,关火捞起,冲下凉水,捞起装入锅备用。分别加入之...
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- 用料鸡爪10只姜1块桂皮2-3块八角3-4个料酒2小勺老抽1小勺香叶10片左右冰糖5-7块黄豆酱3勺草蔻3-5个肉蔻2-4个油1勺葱1小段花椒1小把干辣椒4-6个卤酱鸡爪的做法鸡爪去指甲,洗干净凉水开始浮沫,浮沫后洗净等用。准备好的豆瓣酱均匀的抹在鸡爪上加入一半准备的料,八角、茴香、...
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- 方子来自男票妈妈。用自家酿的纯虾酱做出来特别好吃。貌似是沿海的特色小吃酱。用料自酿纯虾酱一汤匙鸡蛋2个油少量葱花多量辣椒适量虾酱鸡蛋羹的做法舀一汤匙纯虾酱放入碗中,磕入两个鸡蛋。加入切好的大把葱花,适量青辣椒,搅匀。最后加入一点花生油。凉水上锅,水开后转中火,...
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- 热死人的伏天,第一,没胃口,第二,太热懒着做饭,第三,不想吃大鱼大肉,第四,非要吃饭也想吃简单快手还有些营养的。OK,那么这款鸡蛋酱卤面就可以满足你的要求,简单快手,营养丰富,而且,随心所欲,灵魂的两样之外(鸡蛋,黄豆酱)喜欢什么就加什么,多做些可以留着吃几顿,拌面,就馒头,配饭都好吃。我这里...
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- 虾酱在沿海城市是比较常见的虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,虾酱中还有一项很重要的营养成分--虾青素,虾青素是迄今为止最强的一种抗氧化剂,被称为超级维生素e,虾酱越红说明虾青素越多。适量食用对身体颇为有益。虾酱中含盐量比较高,所以一定要适量食...
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- 家里的锅不幸被我烧坏了,以前的锅传热太快我一用就糊,所以在新锅到来之前就改做卤菜了。用料鸡爪1-10只(看你想吃多少)鸡腿4只鸡蛋4个鸡肝200克鸡心100克千页豆腐200克干豆腐200克香叶1片老抽1勺八角1个桂皮1块花椒10-20粒蚝油25克干辣椒1-5个蒜2瓣糖1-2勺姜3-5片味极鲜25...
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- 用料鸡蛋大的2个,小的3个虾酱三汤匙,少了不好吃,多了咸一汤匙水,不要太多油适量,少了有腥气葱姜,姜末细一些花椒粉少许虾酱蒸鸡蛋的做法拌匀,冷水下锅,大火20分钟,中间凝固后可以稍微拌下,透气后更容易熟小贴士不能蒸太老,不好吃,要嫩嫩的...
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- 时间:约35-40分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份用料鸡翅中500g鹌鹑蛋220g大蒜30g干辣椒10g生姜2片花椒3g清水500g甜面酱20g生抽10g老抽10g蚝油10g盐1g白糖2g酱香鸡翅卤蛋的做法鸡翅表面划刀,这样鸡翅会更加入味。鸡翅用甜面酱、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖腌制10分钟。将腌好的鸡...
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- 用料鸡蛋2个虾酱1勺小葱1根温水少量香油/葵花籽油1勺鸡蛋蒸虾酱的做法鸡蛋搅碎,小葱剁碎,加到鸡蛋液中。舀一勺虾酱加入,滴几滴香油,我用的葵花籽油,少量水,搅拌均匀。上锅蒸15分钟即可。...
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- 疫情封控,关在家里就是整吃整吃,闲的出功夫,就分享分享,供需要的朋友参考,卤牛肉的方子也有,入页面自己找,都大差不差的,略微区别,做菜就得学会举一反三,没有固定的模式,都大差不差的,主要的配方不错,基本也不会偏差太多,小白就看领悟了,此方煤气灶做出来的,相比电饭煲做出来的要更好吃,个...
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- 作为北方人怎能不吃的美食~~~用料虾酱1勺鸡蛋3个葱半根大料2个食用油适量炒鸡蛋虾酱的做法取一勺虾酱放入碗中打入三个鸡蛋~~(鸡蛋越多越香)放入葱末搅拌均匀开火,锅热了放油,油热了放大料,炸香一会,放葱末葱爆香后,倒入虾酱液,炒匀图片的样子,当当当,可以出锅了小贴士大料可不放,放了...
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- 虾油卤鸡是江浙一带的名菜,虾油卤鸡的味道鲜美,有卤菜的特点。虾油卤一词,在上海方言中,通常被念成”花油卤鸡“。虾油卤鸡是指用虾油卤来浸鸡,但是虾油卤是由鱼露、鸡汤和绍兴酒配制而成的。佳人府网站未经许可,最近又开始擅自转载我们在下厨房网站独家发布的大量菜谱。为了维...
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- 奶奶做的用料鸡蛋4个虾酱75g水30克洋葱半个个葱半根不加也行虾酱鸡蛋的做法上汽蒸15min钟即可...
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- 老抽是为了上色更好看点,平常烧法基本上是看感觉放料的量的,今天这么精准是为了老妈下次烧的!用料鸡腿鸡翅鸡爪6只葱6根姜8片冰糖5克大蒜5粒水320克酱油80克老抽5克酱油卤鸡的做法1.锅里烧水先放入鸡翅鸡腿焯下,捞出!锅里放入所有材料,大火煮开!之后转为小火慢慢煮直到汁少为止,...
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- 夏天,为自己准备爽口的凉菜,吃饭香喷喷。用料鸡爪只姜片桂皮块八角个香叶片干辣椒个花椒粒生抽勺老抽勺盐克白酒酱卤鸡爪的做法烧开把事先焯水过的鸡爪倒入此料水中煮熟。先把煮熟的鸡爪凉凉,放入花椒姜片,蒜片枸杞。撒下白酒,不断翻滚,让其表面都沾有白酒。放入糖生抽老抽及盐...
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- 用料鸡胗500克盐3克生抽3勺老抽1勺八角2个花椒70粒冰糖10克料酒3勺香叶2片姜3片干辣椒10个桂皮1块茴香10克酱卤鸡胗的做法清洗鸡胗把黄色的东西和脏东西全部清洗干净然后根据情况改刀加料酒老抽抓均泡1个小时把准备的料全部放在一个小碗里我加了一把枸杞鸡胗先凉水下锅焯...
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- 很简单的下饭菜用料鸡腿4只老豆腐1盒鸡蛋2-3只酱油半碗烧烤汁半碗红糖1小块蒜粉半匙姜3片盐少许酱油卤鸡腿、豆腐、鸡蛋的做法鸡腿洗净,把酱油烧烤汁糖到入盘子,放入鸡腿腌制2小时。鸡蛋煮熟剥壳备用,老豆腐切大块备用。鸡腿可以在做饭时放入电饭锅一齐蒸熟。豆腐、熟鸡蛋、...
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- 同学发了个鸡蛋酱的做法,看上去不错,我稍加改进,真的简单又美味[愉快]用料干黄酱2-3大勺鸡蛋2-3个尖椒2个红椒1/2个-1个(也可以不放)干红辣椒葱姜白糖1勺鸡蛋酱卤的做法把干黄酱用温水卸开,调成稀糊状。鸡蛋打散。切葱姜末,葱可以多点。尖椒红椒切末。放适量油先摊鸡蛋,蛋液下锅...
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- 商业配方,精准到克。用料鸡卤酱鸡的做法【生品处理及原材料准备】原材料:当年三黄鸡,净重750克/只(1.5斤),葱段20克,生姜块20克,冷水2500克制作方法:将净三黄鸡(宰杀,褪毛,去内脏);洗净,放入冷水添加葱段20克,生姜块20克,浸泡1小时,去掉血水,洗净,沥干水分,待用。【泡卤的制作】原材料:清水5500...
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