香辣打卤面

在家时候奶奶总给我做，从小吃到大，不过奶奶没放辣椒。现在结婚生子了，在家就想吃了，就自己做了。

用料  

香辣打卤面的做法  

1. 土豆切丁，泰椒切丁，大蒜切沫，猪肉瘦肉肥肉分开切丁。

2. 热锅凉油，放入猪肥肉丁，耗油。

3. 放入麻油蒜沫和泰椒丁，炒香后加入瘦肉丁。

4. 肉丁变色后加入土豆，大火爆炒，土豆变色后加入两碗水炖10分钟，出锅。

5. 用煮过煮面条过凉水，再加入土豆肉卤，就完成了。

小贴士

最开始的油稍微多一点，要不土豆粘锅。