烹调屋番茄汤 Tomatensuppe
- 菜谱
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菜谱来自德国菜谱月刊 ESSEN & TRINKEN 2016年第12期
时间：30分钟
热量：每份313卡
2人份
用料
| 1颗洋葱 | |
| 1瓣蒜瓣 | |
| 2勺油 | |
| 1勺番茄酱 | |
| 半勺干牛至碎 | |
| 700G碎番茄 | |
| 300ML蔬菜汤 | |
| 适量盐、胡椒、糖 | |
| 100G稍许打发的奶油 |
番茄汤 Tomatensuppe的做法
洋葱、蒜切碎后下入油锅炒香；
加入番茄酱、牛至；
继续加入番茄碎、蔬菜汤，盖锅盖中火10分钟；用电动搅拌机打成泥；
加盐、胡椒、糖调味；
装盘后加上半打发奶油点缀（可省略）；
可以加上Mozzarella奶酪松子Topping增加层次感
标签：
番茄
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