羊肉烩面&麻辣小面

单位餐厅早餐师傅做的羊肉烩面炒鸡好吃，吃货的我就回家自己研究了。冷冷的冬日吃碗暖暖的面条多好。PS：手欠把过程图删了。

用料  

羊肉烩面&麻辣小面的做法  

1. 自制四川酸菜切碎，加姜片油锅爆炒，加入汤（我直接加的清水）

2. 羊肉切块，焯水，与第一步的汤一起放入砂锅小火慢炖一小时。

3. 起锅烧水煮面条，煮熟的面条盛碗里，浇上热乎乎的羊汤，撒上香菜，葱花即可。美味就是这么简单。