简单的青瓜皮蛋汤
- 菜谱
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这个汤不但美味,而且喝了还美容哟
用料
青瓜 | 2根 |
皮蛋 | 2个(不太喜欢一个也可以) |
葱 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 少许 |
食用油 | 适量 |
简单的青瓜皮蛋汤的做法
锅烧热加入适量食用油,放入切好的皮蛋,稍微炒一下,加入清水烧开
水开后,加入青瓜片,等水再次烧开放盐,加鸡精调味
出锅撒上葱花,完成。
小贴士
切皮蛋的时候,最好是用干的菜刀,菜板,当然皮蛋也不要沾水,这样切出来的皮蛋不会散,形状也好看。炒皮蛋的时候,不要炒的太久,火也不要太大,不然皮蛋外面的蛋清会炒化,口感就不那么好了。
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