美味虾滑面

爱吃虾的宝宝们最聪明😄

爱吃虾的姐姐们最漂亮😜

记忆中若干年前的广告词……

虾滑：超级鲜美嫩滑，吃火锅首选，

今天来碗《美味虾滑面》好吃不过瘾～

用料  

美味虾滑面的做法  

1. 提前一晚制做的鲜虾手工虾滑：活基尾虾30只：
   
   活虾更鲜美，放冰箱冷冻室约20分钟，取出去头
   
   尾，用牙签挑去虾线，剥成虾仁，用清水冲选干
   
   净，用厨房纸擦干水份，用刀把虾仁削成虾末，
   
   再用刀背剁成泥，放入碗内加少量盐，料酒，
   
   胡椒粉顺方向使劲搅拌上劲，用保鲜膜封住放冰箱
   
   冷藏过夜

2. 锅内水大火烧开，面条下锅加盐，油，料酒，
   
   生抽，醋煮至面条6成熟，放入虾滑，加入提前
   
   泡发焯熟的木耳，烧至面条和虾滑浮起加入白菜
   
   小烧一会，放入葱花即可

3. 好吃不过美味虾滑面，
   
   虾滑嫩滑Q弹，汤汁鲜美，
   
   每一口都满满的鲜美清爽劲～