茄子土豆煲
- 菜谱
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胖星儿推荐的家传菜色,淋饭或者淋面都很好吃。
用料
土豆 | |
茄子 | |
甜面酱 | |
肉末(虾末) | |
盐 | |
酱油 | |
鸡精 | |
青瓜 | |
蒜末 |
茄子土豆煲的做法
主料儿洗白白。
脱衣服,哈哈。
切块后备用。土豆要比茄子小块哦。
辣椒,酱油,糖,盐,番茄酱,调成甜面酱
虾稍切碎,下盐,鸡精,糖后腌20分钟后下锅炒熟。
下油,蒜末,加入土豆翻炒。片刻后,加入茄子后继续翻炒。加入甜面酱,倒水,淹没主料即可。
将6全倒入砂锅中,咕噜咕噜,煮至茄子软身后,加入虾末儿后再滚煮片刻。
上锅之前加入青瓜片,开吃!
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