姜丝牛肉丝
- 菜谱
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用料
盐 | 适量 |
黄酒 | 少量 |
油 | 适量 |
湿淀粉 | 少量 |
碱面 | 一点点 |
姜丝牛肉丝的做法
先把牛肉切丝。加盐、黄酒捏出粘粘的感觉,加油、加入湿淀粉。我好放了一点点一点点碱面,据说这样肉会嫩。后放置一会儿。大概十分钟
姜切适量的丝,喜欢的多切点。然后姜丝和牛肉一起入锅快炒。全部变色后关火焖二分钟。完成
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用料
盐 | 适量 |
黄酒 | 少量 |
油 | 适量 |
湿淀粉 | 少量 |
碱面 | 一点点 |
姜丝牛肉丝的做法
先把牛肉切丝。加盐、黄酒捏出粘粘的感觉,加油、加入湿淀粉。我好放了一点点一点点碱面,据说这样肉会嫩。后放置一会儿。大概十分钟
姜切适量的丝,喜欢的多切点。然后姜丝和牛肉一起入锅快炒。全部变色后关火焖二分钟。完成