油炸小白条
- 菜谱
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老公喜欢钓鱼,经常带回来好多小白条。小白条刺多,所以最佳的吃法就是油炸了,炸到骨头都是酥的,再撒点葱花,哈哈不要太美味
用料
面粉 | |
盐 | 少许 |
油 | 500克 |
姜 | 几片 |
糖 | 少许 |
水 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
葱花 | 少许 |
油炸小白条的做法
鱼去鳞洗净
加盐、料酒、白糖、生姜腌制15分钟
面粉加水搅拌均匀
腌制好的小鱼加入粘糊中,就是这个状态,挂一层薄薄的浆
油7成热,下锅炸,炸至金黄,捞出沥油
油温8成热,再复炸一次
撒上葱花,完成,来一根试试,你会爱上这个味道的
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