粉红花胶冻
- 菜谱
- 关注:1.89W次
最近越来越爱花胶了,吃了一段时间,感觉皮肤有弹性了,气色好啦。这款粉红色花胶冻做法简单又超级好吃。
用料
白州花胶 | 适量(一个成人一次大概15g左右) |
牛奶 | 250ml |
红豆 | 适量 |
薏米 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
粉红花胶冻的做法
将加州白花胶切好
将适量花胶放入大的玻璃或者搪瓷器皿,加入纯净水,水量没过花胶即可。
浸泡过夜,第二天拿出花胶(花胶还是呈现较硬的状态)上锅隔水蒸,保持锅盖紧密,水沸后蒸煮10到15分钟。
取出花胶,拿冰水或者冷水冲淋,这样更Q,口感更加好!此时已经是韧韧软软的一条了,可切开小块。
炖煮,可加(红豆,黑米,糯米,红米,糙米)或(薏米莲子)或(红豆薏米)一起炖煮4-6小时即可(我用的天际炖盅,自动设置4小时,也可以用其他器皿)。
最后半小时加入牛奶(250ml),炖完的花胶可以马上吃。也可以分一些出来分装在玻璃瓶子里,(可去渣可不去渣)放冰箱冷藏,第二天就是冰激凌口感的花胶奶冻了️。
放在冰箱冷藏后,变成了粉红色美美的花胶冻。强烈推荐这款几乎无腥味,胶质特别好的加州白花胶给大家做花胶冻哦。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/m5my0n.html