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自腌东北酸菜的做法食谱

简单易学的自腌东北酸菜美食做法

  • 自腌东北酸菜

  • 传统的腌渍酸菜方法是用大缸在秋冬季，我的方法也是同老人们学的用罐头瓶，随吃随腌，非常方便。用料大白菜1颗腌渍盐适量自腌东北酸菜的做法大白菜1颗摘去脏叶，不用洗切丝撒上盐用手来回揉搓出水用手挤掉水分放进罐头瓶里用保鲜膜密封放在阴凉通风处腌好了的小贴士白菜不用洗，菜...
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简单易学的自己腌东北酸菜美食做法

  • 自己腌东北酸菜

  • 又到了一年中紧实的大长白菜大量上市的季节，来自己腌一桶东北酸白菜吧！没错，就是翠花上滴那种酸菜！腌好了就可以做我特别喜欢吃的酸菜白肉、酸菜炖粉条、酸菜粉丝汆丸子、酸菜饺子……想想就会流口水啊！其实酸菜很好做的，真正烹饪它的是时间。你需要的不过是一点点耐心和等候而...
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超级简单的东北腌酸菜的做法步骤及图解,美味正宗的超级简单的东北腌酸菜做法

  • 超级简单的东北腌酸菜

  • 大白菜丰收的季节，预示着冬天要到了，腌酸菜是东北此阶段最有标志性的模式。白玉翠绿的大白菜经过一个月的腌制、发酵，变成色泽微黄，酸爽无比的酸菜。酸菜可以生吃，也可以配粉丝炒，就是酸菜炒粉，用煮好五花肉汤炖酸菜，两次五花肉切成薄片，码放在酸菜上，就是有名的汆白肉炖酸菜，想想就...
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不会烂东北酸菜（生腌）的做法步骤及图解,美味正宗的不会烂东北酸菜（生腌）做法

  • 不会烂东北酸菜（生腌）

  • 腌酸菜是个大活。秋天一到，我妈都要买几百斤白菜，听起来很吓人，其实300斤白菜也就50颗。但有时候没等冬天过完酸菜就全烂了。我爸告诉我一个小妙招，可以让酸菜保存更久，可以吃一冬，而且口感更好。酸菜这东西吃不完几百斤，都是给亲戚拿一点，给朋友拿一点，分享的乐趣。今天刚买完大...
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腌制东北酸菜的详细做法大全,简单又营养的腌制东北酸菜做法

  • 腌制东北酸菜

  • 我个人很喜欢酸菜猪肉饺子，酸菜炖粉条。第一次吃酸菜还是刚参加工作租房子的时候，邻居老太太送了半颗，从那便喜欢上了，于是就去买总觉得没有老太太给的好吃，老太太是东北人来这给他儿子看孩子，每年冬天她都会腌好多酸菜，后来搬走了，只为酸菜又专门去请教的用料白菜2颗食用盐3克饮...
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东北酸菜简易腌制法的做法步骤及图解,美味正宗的东北酸菜简易腌制法做法

  • 东北酸菜简易腌制法

  • 酸菜，东北人的最爱。城市里生活的人家受家里空间限制不便腌制酸菜，在南方生活的东北人想吃酸菜也不易得。我的腌制方法简便，不占空间，卫生，不受气候限制，质量绝不亚于土法腌制的酸菜。用料大白菜盐东北酸菜简易腌制法的做法将大白菜逐叶分开，静置一段时间至菜叶略蔫（略蔫后刀切时...
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自制东北酸菜大白菜的做法步骤及图解,美味正宗的自制东北酸菜大白菜做法

  • 自制东北酸菜大白菜

  • 下厨房找了很多家做法，然后自己也实践了一番，成功了。作为浙江人，这样的酸菜没搞过，但是特别喜欢吃，而且喜欢吃酸的，越酸越好。也做过芥菜腌的酸菜，失败了。用料大白菜一颗盐适量克自制东北酸菜大白菜的做法大白菜不洗直接切丝切完放盐拌一拌，盐的量就和烧菜的量一样。炒个大白菜...
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简单易学的腌制东北酸菜美食做法

  • 腌制东北酸菜

  • 自己家是山东的，父辈跟随爷爷奶奶在东北生活了一段时间。记忆中在我小的时候奶奶腌制过一缸酸菜，包上一顿酸菜水饺或者切丝加五花肉炖哇…真是想想都流口水其实酸菜炒鸡好做的，只不过是需要时间的发酵长一些用料白菜1斤盐15克水适量腌制东北酸菜的做法选用图中这种白菜(具体...
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奶奶秘方·腌制东北酸菜的做法步骤及图解,美味正宗的奶奶秘方·腌制东北酸菜做法

  • 奶奶秘方·腌制东北酸菜

  • 奶奶年纪大了，做的菜可是没有因为年纪大而变味，想学会奶奶的酸菜，以后做给自己未来的孩子丈夫吃用料黄芽菜（南方没有东北大白菜）若干海盐若干干净的大石头1个奶奶秘方·腌制东北酸菜的做法把黄芽菜用风吹，把水分带走，不要用太阳晒，可以减少硝酸盐准备一口干净干燥的缸，切记要没有...
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东北腌酸菜的做法和图解 好吃的东北腌酸菜家常做法

  • 东北腌酸菜

  • 以前经常在早市买一位大爷的酸菜，非常好吃！去年开始再也没有卖酸菜大爷的身影，于是老妈决定自己动手试试，一试非常成功！自然发酵，没有任何添加剂，只有自己腌，才有吃不完的酸菜!我决定把老妈腌酸菜的方法记录下来，传承此方，世世代代有自己腌的酸菜吃!😘😘😘用料白菜12颗盐150克大桶1...
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东北酸菜的做法和图解 好吃的东北酸菜家常做法

  • 东北酸菜

  • 想吃酸菜猪肉馅儿的饺子，所以腌制白菜，用料和制作都很简单腌制好之后可以做做饺子呀，酸菜饨粉条啥的用料白菜3颗盐1:10干净可密封罐子1个东北酸菜的做法白菜掰下来洗干净这样从中间片一下切成条状装到一个容器内，一层盐一层白菜放置1-2个小时左右，中途翻拌搅合搅合捞出来，尽量...
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简单易学的东北酸菜腌制美食做法

  • 东北酸菜腌制

  • 用料白菜1000克盐20克东北酸菜腌制的做法白菜切丝，放入玻璃罐中，一层白菜，一层盐...
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简单易学的东北笨腌酸菜美食做法

  • 东北笨腌酸菜

  • 用料白菜200斤大粒盐600克水没法量大缸一个塑料布一块东北笨腌酸菜的做法自己记录怕忘:阴历八月十五，秋分前后几天就买白菜啦！婆婆买的五毛钱一斤，买了200斤。买到家就能腌，有地方晾两天水分也行。洗干净大缸，选出小颗白菜，削掉突出的菜头，扒掉黄叶子。老公买的大粒盐。大缸里先...
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东北酸菜腌制方法好吃的烹饪方法 东北酸菜腌制方法的地道做法和步骤

  • 东北酸菜腌制方法

  • 东北酸菜每年家家户户都要腌制，非常好吃，腌制方法简单，配方比例记好就行了用料白菜10斤盐100克-130克东北酸菜腌制方法的做法先把烧水的锅清洗掉油脂，洗干净水烧开后把大白菜下锅焯烫1分钟捞出放在容器中一层白菜撒一点盐10斤白菜为例100-130克盐就好了都装好后把锅里的水倒...
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快速 腌东北酸菜的方法：的做法步骤及图解,美味正宗的快速 腌东北酸菜的方法：做法

  • 快速 腌东北酸菜的方法：

  • 白菜洗净切成丝，撒盐腌两小时，挤出水份。攥干后塞入矿泉水瓶中密封，拧紧盖子倒立放置三十天后，即可食用。用料盐适量克白菜一颗快速腌东北酸菜的方法：的做法白菜洗净，切丝撒盐腌两小时，挤出水份攥干后塞入矿泉水瓶中密封拧紧盖子倒立放置三十天后，即可食用。...
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简单易学的东北快速腌酸菜美食做法

  • 东北快速腌酸菜

  • 封面是之前腌好的酸菜炖排骨大豆腐用料白菜3颗食用盐1袋东北快速腌酸菜的做法一袋盐用不了，也就半袋吧。1.先把白菜切丝，越细越好。2.白菜按顺序撕下来几片叶，卷起来切丝。为啥要卷起来，是为了切更长的丝，否则都是一段一段的，腌了再炖基本就没有了。3.我这是两颗半白菜，瓶子是5...
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东北自制酸菜（白菜版）的做法步骤及图解,美味正宗的东北自制酸菜（白菜版）做法

  • 东北自制酸菜（白菜版）

  • 用料白菜约2500克粗盐30克东北自制酸菜（白菜版）的做法白菜一片片洗干净后晒干水分。白菜切成丝放在无水无油的盆子里面晒上粗盐，记得盐不要太多，静止数小时后就会出水分，把水分用力挤出来。准备无油无水的瓶子，把挤干水份的大白菜丝放到瓶子里，记得白菜丝要切细点，白菜丝要把瓶子...
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简单易学的传统东北腌酸菜美食做法

  • 传统东北腌酸菜

  • 这里指的酸菜是酸白菜，是我妈用传统石头压缸的办法腌渍的。用料大白菜数棵食盐少量开水一大锅洗干净的大石头一块传统东北腌酸菜的做法准备一口缸，我家有一大一小两口缸，洗干净，擦干，放置在密封过的阳台上。北方的阳台没暖气，温度适宜。千万不能放在有暖气的屋子里，温暖太高白菜...
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简单易学的东北传统腌酸菜美食做法

  • 东北传统腌酸菜

  • 东北人冬天最喜欢腌上一缸酸菜各种炖，酸菜炖粉条，酸菜肥肠，酸菜海蛎子，酸菜血肠五花肉，酸菜鸭肉，酸菜鱼，酸菜锅，各种酸菜各种炖，我最爱的还是酸菜馅饺子跟酸菜馅饼，今天看老妈在家腌制酸菜，妈妈腌制的酸菜最地道，现在在超市买的酸菜很多都是用盐跟醋制成的，既不好吃又不卫生，作为一个地...
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东北腌咸菜的做法和图解 好吃的东北腌咸菜家常做法

  • 东北腌咸菜

  • 奶奶讲的制作方法，家乡的味道，就不放配图了举例四中的菜，蔬菜数量种类可以自由发挥，♦♦（！！！！！！注意一定要放十天以上，不然会有很多致癌物，所有腌菜都是）！！！！！♦♦用料茄子2个黄瓜2根尖椒2个青柿子2个花椒适量八角适量姜适量蒜适量水适量米醋适量糖适量盐适量酒少量东北腌咸菜的做法茄子蒸熟...
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超简单手工东北腌酸菜的做法步骤及图解,美味正宗的超简单手工东北腌酸菜做法

  • 超简单手工东北腌酸菜

  • 妈妈搬到广东之后特别想吃东北的酸菜，这边又很少有卖，于是乎自己动手腌酸菜，比市面上卖的都好吃，没有任何添加剂，炖大骨啊，炒粉条啊，包饺子啊，无敌好吃！⚠️准备动手腌酸菜的同学一定要先看最下面的小贴士！用料白菜适量盐适量超简单手工东北腌酸菜的做法白菜洗净沥干水后顶刀切成丝（白...
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正宗东北大缸腌酸菜的做法步骤及图解,美味正宗的正宗东北大缸腌酸菜做法

  • 正宗东北大缸腌酸菜

  • 东北人冬天不吃酸菜是不可能的，正宗东北腌菜方子，敬请收藏！腌酸菜最关键的是白菜和盐的比例，如果你在东北，天气逐渐转凉，我家酸菜是放在车库里的，所以比例为：100斤白菜750克盐，如果你在南方或者天气比较热，盐最少要1250克，或者更多。用料白菜盐正宗东北大缸腌酸菜的做法大白菜，大太阳...
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腌东北酸菜的做法和图解 好吃的腌东北酸菜家常做法

  • 腌东北酸菜

  • 邻居给的大缸，一直想着腌东北酸菜最合适，刚好超市大白菜特价不限量，自家腌的，方便，卫生，安全些，过程也蛮有趣用料白菜大约50斤大概14颗盐半袋~1袋左右腌东北酸菜的做法超市搞活动，大白菜9分特价，16颗才5块多，批发市场还3，4毛一斤。腌14颗留了2颗吃（白菜晒两天，蔫一点，软的好腌）去除表层...
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简单易学的秘制东北腌酸菜美食做法

  • 秘制东北腌酸菜

  • 无盐无添加剂！！地道的北方人来到上海，最不习惯的就是没有正宗的酸菜，更不想吃市场和超市里卖的化学原料腌出来的酸菜，所以自己绞尽脑汁，各种尝试……最后让我找到了最健康最方便的腌制方法✌️🥳🥳现在把方法分享给像我一样生活在南方的北方人。拿走，不谢！🥰🥰🥰用料白菜100斤开水...
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简单易学的东北家庭腌酸菜美食做法

  • 东北家庭腌酸菜

  • 说起东北酸菜，大家肯定不会陌生，连德国人都不陌生，因为德国人也喜欢吃酸菜，他们做的酸菜和东北酸菜很像。以前在东北一上秋家家户户就开始成百斤的买白菜，小区里晾晒了一地的大白菜，甚是壮观啊。“贮秋菜、腌酸菜”曾经的全民总动员，是一年当中最有生活气息的光景，也是多少年来北...
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