锥栗烧猪脚

用料  

锥栗烧猪脚的做法  

1. 葱切丁

2. 红米椒切丁

3. 姜切片，蒜切片，葱白切段

4. 锥栗去壳

5. 猪脚焯水后，放高压锅压，什么材料都不放

6. 1.起锅放油，油烧到8成热放姜蒜葱白红米椒（放一半）爆香，将猪脚与汤一同倒入锅中，加锥栗盐料酒老抽生抽白糖柠檬，盖好锅盖，大火烧开后转中小火收汁，注意翻动以免粘锅。
   2.锅里的汤汁差不多剩下一饭碗关火，过滤掉锅里的调料，将猪脚锥栗放入盘中，撒上葱花小米椒即可。