蓝色妖姬
- 菜谱
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小时候一直喜欢夏天的草糊,白色的,黑色的,还有单单薄荷的味道,后来知道了蝶豆花,想着蝶豆花跟玫瑰花🌹会有怎样美好的相遇呢?
用料
白凉粉 | 50克 |
蝶豆花 | 10朵(可以多放几朵) |
白糖 | 50克 |
水 | 500克 |
柠檬 | 几滴 |
玫瑰花干 | 5朵 |
蓝色妖姬的做法
洗了几个小玻璃瓶,晾干。干玫瑰花捏碎,留下花瓣。
蝶豆花冷水下锅,为了颜色更蓝,多放了几朵。
煮沸,焖两三分钟,捞出蝶豆花,放入白糖,煮沸加入白凉粉,搅拌均匀。
先放入第一层,深蓝色,静候几分钟。锅中再滴几滴柠檬汁,搅拌均匀。
倒入第二层(滴了柠檬汁的蓝色白凉粉),撞色,表面撒上一下干玫瑰花瓣。冷却后放入冰箱冷藏一两小时。
冷藏拿出后,阳光下是非常漂亮的蓝紫色。
当果冻吃,好吃😋
倒入冰冰凉凉的桃子🍑气泡水,既美观,又好喝🍹
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