大骨小排汤

用料  

大骨小排汤的做法  

1. 大骨和小排用冷水浸泡半小时后放在冷水锅中煮开，煮开后继续煮两分钟

2. 把水倒掉，放冷水将大骨 小排冲洗干净

3. 在煲汤锅中放3分之2的冷水，放入洗好的大骨 小排和一片姜。大火煮开后调小火炖两小时。如果煮出浮沫用勺子撇掉。

4. 放入切块的白萝卜和胡萝卜炖半小时后放入葱段和用盐调味。

5. 煮好啦，可以吃了。