老醋泡嫩姜
- 菜谱
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饭不香,吃生姜。强烈推荐给菲哥的一道可当零食吃的小菜,老醋泡嫩姜。主要功效:养胃,减肥,防脱发,防止慢性病,提升人体阳气的功效。特别注意,晚上不可食用,影响睡眠。
用料
嫩姜 | |
五年老陈醋 | |
冰糖 |
老醋泡嫩姜的做法
将嫩姜洗净,晾干,切片。注:七八月是嫩姜上市的季节,买当季嫩姜做醋泡姜,冬季吃,那是杠杠的!
将切好的嫩姜放入洗净晾干的玻璃容器内,加入冰糖,再将老醋倒入没过嫩姜。并密封,一星期后便可食用。
小贴士
可趁着嫩姜上市时,多做几罐,密封的好可存数月。
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