蒜茸番茄虾
- 菜谱
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用料
虾 | 500克 |
蒜 | 半头 |
番茄沙司 | 100克 |
油 | |
葱 | |
姜 | |
糖 | |
盐 | |
料酒 | 适量 |
蒜茸番茄虾的做法
鲜虾洗净,去须去肠泥备用
锅中放水,放入葱、姜、料酒,水开后放入鲜虾,水再开是撇出浮沫,捞出虾备用
蒜压成蒜泥,挤适量番茄沙司备用
锅中油六成热时,放入蒜泥炒香
再放入番茄沙司、糖、盐适量,翻炒均匀
放入汆过水的虾,炒四五分钟即可
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