糯米糖饼
- 菜谱
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纯糯米的特性就是凉了变硬 所以趁热吃 第二顿可以蒸锅蒸一下再吃 想要冷掉也是软糯口感的要面粉和糯米粉混合一起做的
用料
糯米粉 | 400克 |
水 | 200克 |
白砂糖 | 适量 |
糯米糖饼的做法
糯米粉放入盆中
糯米粉倒入适量清水调成不粘手的状态
分成若干适量小块 便于抓取制作
取一块糯米团 双手团圆并按扁,撒入适量白砂糖
收好口继续团圆 收口朝下放入锅里 锅里需要适量的油
用手压
压成饼状。
烙至两边金黄出锅。
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