手撕鸡腿菇
- 菜谱
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用料
鸡腿菇 | 2个 |
盐 | 适量 |
豆瓣酱 | 适量 |
蒜头 | 1粒 |
葱花 | 适量 |
手撕鸡腿菇的做法
准备两个白白胖胖的鸡腿菇
用手撕开
【我之前试过用刀切,但我发觉用手撕,鸡腿菇的口感要比用刀切的好】撕开一半
撕成条状
撕好了
准备好配料
蒜头+豆瓣酱炒热
炒香后放入鸡腿菇
继续大火炒,不要加水。因为鸡腿菇本身水分比较多,炒着就会出水了
炒好+糖+小许盐调味
做好了,上菜。微辣又爽脆
小贴士
鸡腿菇手撕要比刀切好吃
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