青椒土豆午餐肉
- 菜谱
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用料
土豆 | 1个 |
青椒 | 1-2个 |
午餐肉 | 半个到一个 |
青椒土豆午餐肉的做法
青椒土豆午餐肉切成一厘米左右宽的长条。差不多一样长的话会显得比较好看。青椒用圆椒,一般一个就够了。先切土豆,切好泡水,再处理其他食材。三瓣蒜切段
土豆泡水大概10分钟(中间搅一搅换一次水)控水沥干
锅内放适量油,大火爆香蒜段,倒入土豆丝,上下翻炒大概三分钟,放一勺半盐。再翻炒至土豆有些软后,倒出
加少量油炒青椒午餐肉。放半勺盐如果喜欢青椒偏硬的口感的话,把午餐肉和土豆一起炒。青椒最后炒(青椒易熟,熟后容易变软)午餐肉煎的略微金黄加入土豆丝,加点酱油炒均匀,(还可以放风味鸡油老干妈进去炒,非常棒)尝尝味道出锅即可。
小贴士
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