烹调屋西米红豆粽
- 菜谱
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用料
| 西米 | 500克 |
| 蜜豆 | 500克 |
| 粽叶 | 200克 |
| 糖 | 50克 |
| 油 | 20克 |
西米红豆粽的做法
粽叶减去两端 泡水半个小时
![西米红豆粽的做法步骤图，西米红豆粽怎么做好吃 第2张]( "西米红豆粽的做法步骤图，西米红豆粽怎么做好吃 第2张")
泡过的粽叶放入 开水中煮十分钟 水中放一点盐
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加入没过西米的开水浸泡十分钟
![西米红豆粽的做法步骤图，西米红豆粽怎么做好吃 第4张]( "西米红豆粽的做法步骤图，西米红豆粽怎么做好吃 第4张")
浸泡后的西米过冷水后沥出
![西米红豆粽的做法步骤图，西米红豆粽怎么做好吃 第5张]( "西米红豆粽的做法步骤图，西米红豆粽怎么做好吃 第5张")
沥出后的西米加白糖+油搅拌均匀，油放玉米油或者葵花籽油，不要味道较重的油就可以
![西米红豆粽的做法步骤图，西米红豆粽怎么做好吃 第6张]( "西米红豆粽的做法步骤图，西米红豆粽怎么做好吃 第6张")
西米+蜜豆+西米 或者西米和蜜豆混合 包入粽叶
![西米红豆粽的做法步骤图，西米红豆粽怎么做好吃 第7张]( "西米红豆粽的做法步骤图，西米红豆粽怎么做好吃 第7张")
水开后上锅蒸30-50分钟
![西米红豆粽的做法步骤图，西米红豆粽怎么做好吃 第8张]( "西米红豆粽的做法步骤图，西米红豆粽怎么做好吃 第8张")
粽子熟后整体通透
![西米红豆粽的做法步骤图，西米红豆粽怎么做好吃 第9张]( "西米红豆粽的做法步骤图，西米红豆粽怎么做好吃 第9张")
成功
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出锅
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