蔓越莓麻薯包（无需预拌粉无油少糖）

重点!!!
方子的用量 用料 手法 是随意的!!!
不喜勿喷!!
方子中忘了写蔓越莓 所以直接放这里了😜
蔓越莓适量 大概10克左右 切碎
也可以选择不放糖 用蔓越莓来增加甜味✌✌🤭🤭🙌

用料  

蔓越莓麻薯包（无需预拌粉无油少糖）的做法  

1. 把牛奶 盐  糖 一起放入锅中（我偷懒了😁直接把锅放在电子秤上面 然后依次加入材料）
   然后开中火 同时不断搅拌

2. 等到它们不断“咕噜咕噜”吐泡泡的时候（如图）关火!!!!! 加入过筛好的高筋面粉 （好扒 我偷懒了😣直接把过滤网放锅上面然后将面粉倒入 直接过筛到锅里）

3. 利用锅的余热把面粉快速搅拌（如图）
   再加入过筛好的木薯淀粉（和高筋面粉一样偷懒了😣）
   搅拌!!直到无干粉的状态
   👇
   如果做抹茶味或者巧克力味 可将抹茶粉或者可可粉同木薯淀粉一起筛入

4. 搅拌好最后是这样哒
   如果搅拌的时候比较困难 可以倒入碗中 直接上手!😏

5. 将打散的鸡蛋 一点一点!!慢慢加入!! 用刮刀将蛋液混入
   重点!!一定要一点一点慢慢加入 不然很难融进去的😣
   不要按图片上的量加!! 我是因为做了好多次了 知道大概放多少 所以才这么猛的😂
   鸡蛋不用加完!!大概半个多一些 主要看面团的状态

6. 这是加完后的 如果要形容感觉的话 就是加完后 搅拌面团会觉得非常顺滑 没有阻力 就和德芙一样 纵享丝滑😜

7. 加入切碎的蔓越莓 搅拌均匀
   放入裱花袋中

8. 挤的大小按自己想要的来 大或者小都可以 但是一盘大小要一样!! 不然等大的好了 小的就焦了😭
   挤好后 手指沾些清水 把面团的尖尖抚平😜
   烤箱200℃预热烤10分钟
   再转180℃15分钟
   

9. 噔噔噔 香喷喷哒麻薯包出炉啦🎉🎉
   外面是脆脆的 里面是糯糯的 配上一份自己做的奶茶 下午茶√√
   
   

小贴士

tips👇
1:粉类不要替换!!不然味道肯定变
2:最好不要过夜 过夜就会变硬
3:烤的时间根据自家烤箱火力自行调整
4:我是用的不沾平底锅 其他锅没有试过
5:希望各位小仙女可以成功😉😉
6:欢迎小仙女们积极交作业鸭😜