自制芝麻酱（无添加）

以前觉得芝麻酱好难做啊，因为用搅拌机打过很难，后来在下厨房搜方子，破壁机尝试很成功，这个夏天打了3次，一个月一瓶，娃也不抗拒芝麻酱拌面，配点蔬菜和卤牛肉啥的，汤。一顿简单的饭菜就有了，很适合夏天！喜欢花生的也可以加点花生！（冰糖和盐根据自己口味放）

用料  

自制芝麻酱（无添加）的做法  

1. 第1步，没拍图片，下次补上。先将花生芝麻在平底锅炒至断生。微微焦黄色。用手拿起芝麻轻易碾碎就说明熟了。

2. 放凉后倒入破壁机开打

3. 打个几分钟就很细了，出油率高就很好打

4. 很细腻了，这个夏天经常给娃拌面吃，不错！再来点牛腱子肉➕青菜，营养均衡

小贴士

芝麻要选择出油率高的，上次在另一家超市买的芝麻就很少油，虽然打出来也很细，但是放了油还是干干的，出油率很低。