炸薄脆

香脆可口，入口即碎，可作零食。

用料  

炸薄脆的做法  

1. 买回的春卷皮一片一片撕开放置整齐切成一条再斜刀切成小片如图所示。

2. 将切好的春卷皮用手整松，

3. 热锅烧油到油温到150度左右放一片下去试炸得很快浮起来就可以，

4. 这时就慢慢放下去炸，炸至金黄色捞起控油。

5. 这样就炸好了，待凉了就可以开动了。