【生酮低碳】无糖照烧酱汁，两种吃法

我之前发过专业的日式照烧汁，日式照烧汁都是需要用mirin的。
我把原方改了一下。并且熬了一下，完全就是市售鳗鱼的酱汁味道啊！跟原版没什么区别。
方子其实可以根据你自己的口味修改，但是不要改动太大，不然就不对了。
低碳酱油没有的就用低碳的生抽老抽2：1来替换。

用料  

【生酮低碳】无糖照烧酱汁，两种吃法的做法  

1. 我没有给具体的量。
   比例就是上面的比例。你可以用勺子或者用大勺子。怎么都好。
   dashi不能缺。dashi就是だし出汁，我用的粉末，如果你有液体的就用1勺，味道出来就可以。熬的时候你可以自己边尝边调整。

2. 第一种吃法：不用熬制直接使用。照烧鸡腿链接：

3. 第二种吃法：把酱汁混合熬制浓稠，当做涂酱，涂在鳗鱼或者鸡腿鸡排上。烤着吃。熬到半浓稠感觉还有点稀就可以了，放凉了之后非常浓稠，这是我熬完放凉之后的状态。

4. 照烧酱的保存：如果是想保存，就一定要熬好，熬成浓稠再放起来保存。拿出来如果想做第一种吃法可以重新加水调稀用。