我的叉烧肉
- 菜谱
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五花肉去皮切条,放生抽、料酒入冰箱冷藏腌制12小时,煎炸至表面焦黄,放丁香、香叶、葱姜、耗油、红曲米、盐、生抽、糖,烧制收汁放凉即可。
用料
五花肉 | 500克 |
红曲米 | 15克 |
耗油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
葱姜 | 适量 |
丁香、香叶 | 适量 |
我的叉烧肉的做法
煎肉
烧制
收汁
放凉切块
小贴士
味道自己调整,可以在出锅前放蜂蜜。放凉后切块即可。
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