炒花蟹简单做法

鲜美的蟹蟹真的超好吃！下饭又鲜甜！

用料  

炒花蟹简单做法的做法  

1. 1，将花蟹清洗干净，掰开蟹壳，将里面的蟹腮和蟹心，尾巴壳取出，这些是不能吃的。
   然后将花蟹切成两半！沾一下淀粉。

2. 冷油下锅，将沾了淀粉的那一面竖着放在油面上，小火煎煮到8成熟撩出来！

3. 再放油放入姜葱蒜炒香，然后再放入花蟹，标注的酱料，少许水，大火爆炒2分钟。
   最后放入葱末，出锅。

小贴士

1.蟹沾淀粉的时候不要沾太多，只需要切口沾一点，其他部位不要沾
2.刚开始放油不要太高温，蟹刚开始小火