烹调屋阿叶叶招牌葡挞
- 菜谱
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用料
| 蛋黄 | 6个 |
| 全蛋 | 2个 |
| 雀巢全脂牛奶 | 350克 |
| 雀巢淡奶油 | 350克 |
| 白砂糖 | 110克 |
阿叶叶招牌葡挞的做法
制作：（可做24个份量）
①先将牛奶加热至40℃，并将白糖溶解。![阿叶叶招牌葡挞的做法图解 做法步骤 第2张]( "阿叶叶招牌葡挞的做法图解 做法步骤 第2张")
②将蛋黄，全蛋轻轻拌匀加入①中。
![阿叶叶招牌葡挞的做法图解 做法步骤 第3张]( "阿叶叶招牌葡挞的做法图解 做法步骤 第3张")
最后将淡奶油加入①中拌匀过筛即可待用。（挞液必须冷藏两小时后才可用，目的使成品卖相更好）。
![阿叶叶招牌葡挞的做法图解 做法步骤 第4张]( "阿叶叶招牌葡挞的做法图解 做法步骤 第4张")
④将挞液装至挞皮八分满，入烤箱260℃/220℃，先烤11分钟，转盘再烤5分钟
![阿叶叶招牌葡挞的做法图解 做法步骤 第5张]( "阿叶叶招牌葡挞的做法图解 做法步骤 第5张")
烤到这样表面有点焦糖就很美啦
![阿叶叶招牌葡挞的做法图解 做法步骤 第6张]( "阿叶叶招牌葡挞的做法图解 做法步骤 第6张")
太好吃了
![阿叶叶招牌葡挞的做法图解 做法步骤 第7张]( "阿叶叶招牌葡挞的做法图解 做法步骤 第7张")
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