法餐 黄油黑椒口蘑

1、全程小火、小火、小火。
2、欧芹碎加了锦上添花，不加也可以。
3、黄油和口蘑是绝配，但不要多放，多了腻口。

用料  

法餐 黄油黑椒口蘑的做法  

1. 口蘑洗净去蒂，小的切四块，大的切六块，大小差不多就行。

2. 黄油入锅，完全融化前加入蒜片，炒出香味。（一定要小火、小火、小火，火大了黄油变黑发苦。）

3. 蒜片炒香后加入口蘑，炒匀。

4. 加入一小撮欧芹碎。加了锦上添花，没有就不加。

5. 盖上盖子大概一分钟，口蘑出水、变软，变熟。

6. 加入胡椒碎、海盐，炒匀。

7. 出锅、装盘。