口蘑炒牛肉（黑椒味）

口蘑炒牛肉，蘑菇鲜嫩，黑椒味的牛肉口感丰富
汤汁拌饭一流！！真是一道美味的下饭菜😋

用料  

口蘑炒牛肉（黑椒味）的做法  

1. 准备好材料，牛肉用水泡了15分钟去血水

2. 将牛肉切粒，口蘑1分为2，洋葱切小块，葱头部分切小段，尾部切葱花，切蒜末

3. 腌制牛肉：
   加1勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒，1勺生粉，搅拌均匀再加1勺黑胡椒粉搅拌，最后加2勺油腌制5分钟

4. 起锅烧油放洋葱炒至微焦

5. 倒进牛肉炒至这样👆可以关火，装碟放一边备用

6. 放少许油，放进葱段与蒜末炒香

7. 倒进口蘑炒出水分，像这样☝️就可以倒炒过的牛肉了

8. 倒进牛肉翻炒几下加入1/2勺盐，翻炒10秒左右

9. 倒进半碗生粉水(因为喜欢这个汁拌饭，所以多放点水)
   2勺黑胡椒酱继续翻炒(避免粘锅)

10. 放葱花

11. 翻炒几下可以出锅了，留些汤汁很好下饭

12. 汤汁浓稠下饭！！！好吃😋

小贴士

1⃣️洋葱是为了增香，没有可以不加
2⃣️黑胡椒酱使汤汁更浓稠入味，没有可以腌制牛肉的时候多放黑胡椒粉，腌制时间再长点