玫瑰年糕

用料  

玫瑰年糕的做法  

1. 玫瑰花烘干待用

2. 糯米和大米加水冰箱浸泡一周，每天换水。一周后，米倒到水平铺晾干，一定要干透。取一半米加糖15克速度10，3分钟打成粉，一定要细过筛。另外一半加玫瑰花加糖15克打成粉过筛。

3. 两种面团各加15-25克水，小美揉面5分钟，搓成自己喜欢的形状。

4. 小美v速度3，25分钟出锅。

小贴士

个人认为直接用水磨糯米粉和粘米粉应该也可以，方便简单。泡米太麻烦。