茄子汉堡
- 菜谱
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这个菜我听我乌克兰朋友提起来过,回家也做了下。茄子有点吸油,所以锅铲压一下会好很多配上加上蒜末的色拉进去很美味。
用料
茄子 | 2个 |
色拉酱 | 少许 |
大蒜末 |
茄子汉堡的做法
锅内少许油 烧热 茄子切片 中小火煎 锅铲可以压下茄子 把多余的油分挤出来。
煎到两面金黄,可以放入一小块黄油提香。放在吸油纸上。茄子涂上色拉酱加蒜沫的调料,夹上一片番茄 再放上一片茄子。上面撒上莳萝。
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