烹调屋自己鼓捣の海南粉🧞♂️
- 菜谱
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我问你最喜欢什么颜色，你说海南粉
用料
| 酸菜 | 克 |
| 猪肉 | 克 |
| 花生 | 克 |
| 大蒜 | 瓣 |
| 珠江卤汁 | |
| 生粉 | |
| 白糖 | |
| 鱿鱼 | |
| 辣椒 | |
| 花生 |
自己鼓捣の海南粉🧞♂️的做法
猪肉，酸菜，鱿鱼干切丝
海南粉煮开后过凉水
切好的鱿鱼丝煎熟后盛出肉丝加酱油提鲜老抽上色，炒干后盛出
酸菜炒干水分后加蒜末，辣椒，一小勺糖
油温八成热炒花生，盛出撒点盐
准备卤汁。水，生粉，珠江卤汁搅匀
起锅热油加入蒜爆香后放卤汁煮开
将粉，鱿鱼丝，肉丝，酸菜花生，卤汁拌匀即可得到一碗差不多正宗的海南粉
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