烹调屋自制辣椒酱（拌面超好吃）
- 菜谱
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用料
| 辣椒 | |
| 油 | |
| 盐 | |
| 蒜 | |
| 姜 | |
| 干辣椒 | |
| 盐 | |
| 花生（可不加） | |
| 豆鼓（可不加） | |
| 芝麻（可不加） | |
| 香料 |
自制辣椒酱（拌面超好吃）的做法
辣椒姜大蒜洗净晾干
![自制辣椒酱（拌面超好吃）的做法步骤图 第2张]( "自制辣椒酱（拌面超好吃）的做法步骤图 第2张")
全部剁成末 混合在一起
![自制辣椒酱（拌面超好吃）的做法步骤图 第3张]( "自制辣椒酱（拌面超好吃）的做法步骤图 第3张")
开小火把芝麻炒熟 放进混合好的辣椒里
开火 倒油 油中加入香料 大火烧至冒泡 然后开小火 用勺子把油一勺勺泼到辣椒上 油要溢过辣椒
![自制辣椒酱（拌面超好吃）的做法步骤图 第4张]( "自制辣椒酱（拌面超好吃）的做法步骤图 第4张")
加适量盐（尽量多加些）
放凉 放进冰箱 拌面拌饭炒菜都很好吃哦
小贴士
辣椒干辣椒姜蒜 大概为2：1：1：1的比例
不怎么能吃辣的小可爱辣椒可以一半用指天椒一半用没那么辣的大红辣椒
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