补肾的板栗烧白菜

周潜川老师推荐的补肾食谱有一道，素烧板栗白菜。是用麻油和菜籽油混合，先把板栗仁熘炸一下，然后掺入水和盐，放几片姜，转入砂锅慢慢把板栗仁煨到软烂，加入嫩的大白菜芯烧透即可。

都知道板栗补肾，但吃多了不易消化，所以一次不要贪多，每天晚上吃几粒就可以。

用料  

补肾的板栗烧白菜的做法  

1. 板栗用刀在顶部划一道口

2. 放入锅中煮一分钟，即可捞出，撕去外壳就很方便了

3. 准备一杯山泉水，三片姜，蒜苗切成段

4. 锅中放入菜籽油和芝麻油，然后放入板栗仁、葱头熘炸一下，即放入山泉水，然后放入手撕的白菜和盐小火慢炖20分钟左右，放点葱叶即可盛出。